7 étapes pour faire un gâteau au fromage cheddar

Essayez-vous habituellement le gâteau au fromage qui est vendu au centre commercial ? L’un des principaux ingrédients est le fromage à la crème. Mais pour ceux d’entre vous qui veulent économiser sur un budget, vous pouvez essayer cette recette. En utilisant uniquement votre fromage râpé préféré, les résultats ne sont pas moins duveteux et délicieux!

Par : @m2ehape

Matériel A :

  • 130 gr de lait liquide
  • 40 gr de beurre
  • 125 gr de cheddar finement râpé

Matériau B :

  • 30 g de farine pauvre en protéines
  • 15 gr de fécule de maïs

Matériau C :

  • 3 jaunes d’oeufs
  • 1 cuillère à café de citron râpé (vous pouvez sauter)
  • 1 cc de pâte de vanille

Matériau D :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 80 gr de sucre semoule fin
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert / cuillère à café de crème de tartre.

Comment faire:

1. Faites équiper tous les ingrédients A, jusqu’à ce qu’ils soient dissous et lisses. Si nécessaire, filtré jusqu’à consistance lisse.

2. Pendant que les ongles sont chauds, ajoutez l’ingrédient B. Remuez avec fouet jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’ingrédient C, mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté.

3. Battre les blancs d’œufs avec le jus de citron vert jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser. Ajouter le sucre progressivement. Mélangeur jusqu’à pic doux.

4. Prenez un peu de pâte de blanc d’œuf. Ajouter au mélange de fromages, bien mélanger. Versez ensuite dans un bol de blancs d’œufs. Pliez jusqu’à homogénéité/uniformité, à l’aide d’une spatule.

5. Verser dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier en tapotant 3 fois avant d’entrer dans le four pour libérer les bulles d’air emprisonnées.

6. Cuire le système Au Bain Marie (plat principal garni d’un autre moule plus grand rempli d’eau de 1 cm de haut) cuire 150 degrés C – 160 degrés C / 50 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits ou dorés à la surface.

7. A la sortie du four, attendez que les bords du gâteau s’éloignent un peu du moule, puis retournez-le et sortez-le très délicatement car la texture est très douce. Peut être décoré de fruits / glaçage.

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