Comment faire des patates douces au fromage à la vapeur, délicieuses et appétissantes

 

La patate douce est un type de tubercule très apprécié et qui présente de nombreux avantages pour la santé. Les patates douces sont généralement transformées en les cuisant, en les faisant frire ou en faisant des gâteaux. Eh bien, voici une recette simple pour de délicieuses et appétissantes patates douces cuites à la vapeur au fromage.

1. Matériau de base :

  • 200 grammes de patate douce cuite à la vapeur et en purée.
  • 50 grammes de farine protéinée moyenne.
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.

2. Matériel complémentaire :

  • 2 oeufs.
  • 75 grammes de sucre.
  • 65 ml de lait de coco épais.
  • 2 cuillères à café de levure instantanée.
  • 1/4 cuillère à café de sel.
  • 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré.

3. Ingrédients saupoudrés :

  • 75 g de cheddar râpé.

4. Comment faire :

La première étape consiste à battre les œufs et le sucre pendant 3 minutes à basse vitesse. Entrez 25 ml de lait de coco et de levure instantanée. Bien mélanger, réserver.

Mélangez bien la patate douce et le lait de coco restant puis ajoutez l’oeuf battu. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le sel, tout en tamisant et bien mélanger. Ajouter le lait concentré sucré et le fromage, puis bien mélanger et laisser reposer la pâte pendant 15-30 minutes.

Verser la pâte dans un moule ou une petite tasse de 18 x 10 x 5 cm, enduit de margarine. Garnissez-le de fromage râpé. Faites cuire à la vapeur 25-30 minutes dans un cuiseur vapeur préchauffé et n’oubliez pas d’envelopper le couvercle avec une serviette.

5. Comment servir :

La façon de le servir est de refroidir d’abord le gâteau fini et de le tartiner le beurre crème, puis saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et prêt à servir.

C’est une recette simple pour de délicieuses et appétissantes patates douces cuites à la vapeur au fromage. Facile à faire non? Bonne chance! (IDT/FP)

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